说起素菜,大家的印象都是寡淡、清淡无味的,但是在国人的智慧下,就算是蔬菜,也能有美味。所以有些“清淡”的素菜并没有想象中的清淡。
烧茄子,这道菜是最下饭的,吃起来也很香,但是茄子是十分吸油的,因为茄子的果肉是松软的,且含有较多的水分。过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。
炒土豆丝,这是一道很家常的菜品,看起来也是很清淡的,但它也是个“吸油大户”。所以一盘下去,不知不觉就吃了不少油。
干煸豆角,这也是一道看起来很清淡的素菜,但是做这道菜通常用油将豆角皮进行煎炸,而在这个过程中就吸进了很多的油分。原创不易,抄袭必究!
番茄炒蛋,这是一道简单又好吃的家常菜,而且很多人为了让蛋变得更蓬松、番茄出更多汁,油会放得比较多。所以这道菜其实含油量也是很高的。
干锅菜,虽然里面有很多的素菜,感觉上是比较清淡的,但其实大部分食材需要经过油炸,所以看着全是素菜,但是里面的含油量也高得惊人。
在国人的智慧下,连普通的蔬菜也能成为美味,但是看似清淡的素菜也是有很高的含油量的,要减肥的朋友要管住自己的嘴啊。
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