这种中国传统小吃，看第一眼还以为是初音的头发，吃起来味道超甜
中国美食博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，光是中国菜系就有八大种了，除此之外还有很多数不尽的传统小吃，而且在中国各地的传统小吃都各具特色，不管走到哪里都能吃到各种各样的特色小吃，像北京的冰糖葫芦、西安的甑糕、重庆的红糖糍粑等等。
而今天小优想跟大家分享的这种传统小吃就很特别了，第一眼看到会以为是初音的头发呢。对于初音，想必很多喜欢日本动漫的人都会知道的，而这种蓝色的小吃又长又细，还是淡雅的蓝色，所以乍一眼看着就很像了。其实这种小吃就龙须糖了，只不过以往白色的龙须糖被做成蓝色的罢了。
不过对于这龙须糖的制作过程，估计很多小伙伴都没有看过吧。其实这龙须糖主要用到的就是白糖了，还要准备一些蓝色的食用色素兑水，然后就可以把白糖、色素水和糖稀加水煮融化，接着用一个纸杯盛着蓝色的糖浆，放到一旁等到糖浆晾晾一点就可以做龙须糖了。
接下来就是把半凝固的糖块取出来，放到炒熟的糯米粉上面，这样糖就不会沾到桌子上了，然后把糖块中间的按出一个洞，一边拉扯糖块一边还要让糖块不断的裹上糯米粉，这样才能保证糖块拉成长条的时候不会断掉的，这过程看起来就像是在做拉面一样。
经过多次的折叠拉伸，这糖已经变成很细的糖丝了，在以前人们都觉得这很像龙须，所以就成为龙须糖了。这龙须糖看起来头发还要细，吃起来真的是入口即化的感觉，味道甜蜜，而有的人也喜欢在上面撒花生粉，味道会更香。不知道大家有没有吃过龙须糖呢？
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