甜品可以让一个人的心情变的愉悦,心情不好的时候来一块小蛋糕,饥饿的时候来一块小蛋糕,可是经常去甜品店的都知道,店里一块小蛋糕要卖30-50元不等,真的好贵哦,尤其小编又是一个十足的吃货,一块小蛋糕三口就差不多要没有了,那个时候就感觉自己是在吃人民币,所以小编决定已经在家做了,每天可以带一小块去办公室当下午茶,今天就把做法分享给大家
准备原料:鸡蛋3个,牛奶40克,色拉油20克,蜂蜜15克,低筋面粉50克,白砂糖25克
做法步骤:
1、将牛奶和色拉油搅拌均匀,再分次加入3个蛋黄,搅拌均匀
2、加入15克蜂蜜搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀
3、再蛋清当中加入几滴柠檬汁,可以去腥味,搅拌均匀,再用打蛋器打至粗发性泡沫时,加入白砂糖,打至泡沫可以立柱筷子
4、将打发好的蛋清分三次加入面糊中,搅拌均匀,注意不要花圈,用切拌的方式即可,防止消泡
5、把模具内底提前刷一层油后,将搅拌好的浓稠面糊倒入模具中,并且上下震荡几次,震出气泡
6、烤箱140度预热后,放入模具,烤40分钟左右,将蛋糕倒扣出来即可
如果家里有纸杯小模具,也可以分杯装入,自己做的调料可以根据个人喜好调节,如果不喜欢吃太甜的可以少放一些糖呦,自己做的很健康美味呢,如果有喜欢的可以收藏和转发哦,小月每天为大家更新不同的美食,如果大家有更好的做法,也欢迎大家在评论区留言,大家一起探讨,在美食的路上我们一起前进~
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