我是周周生活小妙招，欢迎回来，今天用面粉炸小面饼就能当菜，又能当饭，关键手不用碰面，超简单！
300克面粉，加入三克酵母，
五克糖能加速发酵，打入两个鸡蛋，先搅搅匀，
然后倒入400毫升的温牛奶牛奶，少量多次的加入，
一直搅拌到差不多这种浓稠度，
盖上盖子发酵到两倍大。
这个时间准备点配料，胡萝卜擦丝吃成丁，然后再剁一剁，让胡萝卜丁更细一点。
青椒切成丝做成丁，青椒是得到面食的关键，清香味会缓解面饼的油腻感，也是要记得切小一点，只是发好的面，我们把胡萝卜和青椒丁一起倒进去，
搅拌均匀备用。
现在到了展示真正技术的时候了，
干净无水的勺子先放在油锅中加热，
然后拿起来在勺子中留少许的油，倒入小半勺的面煳，
慢慢的放到油锅中炸，炸到灭弧变色，
它自己会慢慢的脱离勺子，
就这样一个个的炸，
炸到表面发黄就熟了。
控油捞出即可。
看一下我们炸的面饼掰开。
面的组织柔软蓬松，金黄酥脆，带着青椒，淡淡的清香，咬一口，超级满足，今天到这里，拜拜。
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