二十年烧烤店师傅秘方,一切蒜香美食都能搞定!

今日菜谱

万能蒜蓉酱

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。味道浓厚,辛香可口,同时还具有杀菌的作用呢!许多美食都离不开大蒜的调味,例如蒜蓉蒸胜瓜,蒜香骨,蒜蓉蒸扇贝等。不管是爆炒,清蒸或者凉拌,煎炸,都是一个非常好的伴侣!

今天楠瓜姐就教大家做一个万能蒜蓉酱。

p.s吃完蒜蓉口气难闻,楠瓜姐有小妙招~请看文末的小贴士!

材 料

大蒜

小米辣

酱油

蚝油

食用油

01

蒜头去外衣,用压蒜器压成蒜泥。

02

小米辣且碎备用。

03

锅里下多点食用油,油温7成热就把蒜泥放进去翻炒。然后加入酱油,蚝油,盐,拌匀。最后加入小米辣。

完成图

↓↓↓

小贴士

1、分量因人而异,这出来的分量是平时吃饭用的碗那样。

2、喜欢吃辣的,可以加多点小米辣。

3、吃完蒜头口里难免有气味,可以嚼一些花生仁或者慢慢喝温热的纯牛奶,可以缓解哦!

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