今日菜谱
万能蒜蓉酱
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。味道浓厚,辛香可口,同时还具有杀菌的作用呢!许多美食都离不开大蒜的调味,例如蒜蓉蒸胜瓜,蒜香骨,蒜蓉蒸扇贝等。不管是爆炒,清蒸或者凉拌,煎炸,都是一个非常好的伴侣!
今天楠瓜姐就教大家做一个万能蒜蓉酱。
p.s吃完蒜蓉口气难闻,楠瓜姐有小妙招~请看文末的小贴士!
材 料
大蒜
小米辣
酱油
蚝油
食用油
盐
01
蒜头去外衣,用压蒜器压成蒜泥。
02
小米辣且碎备用。
03
锅里下多点食用油,油温7成热就把蒜泥放进去翻炒。然后加入酱油,蚝油,盐,拌匀。最后加入小米辣。
完成图
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小贴士
1、分量因人而异,这出来的分量是平时吃饭用的碗那样。
2、喜欢吃辣的,可以加多点小米辣。
3、吃完蒜头口里难免有气味,可以嚼一些花生仁或者慢慢喝温热的纯牛奶,可以缓解哦!
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