豆腐三鲜
这道菜将麻辣鲜香集烩在一起，红油汤料，有汁有味色香味俱全的营养佳肴
配料：虾仁，杏鲍菇 金针茹 鲜粉条猪肉片 青嫩油莱 鲜嫩豆腐(豆花或盒装内脂豆腐 )郫县豆瓣酱， 麻椒粒 葱姜蒜 胡椒粉 盐糖 料酒 生抽 蚝油 美极鲜味汁 麻椒油(或麻椒粉)淀粉
虾仁去虾线，将虾仁和肉片加淀粉 少许胡椒粉拌匀称腌制备用
配料
配料
做法:先将小青油菜热炒下，放入汤盆底部
热锅加油，麻辣粒炸香不过滤入汤增加麻香，葱姜蒜爆香加郫县豆瓣酱炒出红油，加一大碗水放入杏鲍菇金针茹 嫩豆腐块汤料煮开加料酒将虾仁 肉片放入汤料中，加盐少许(郫县豆瓣酱咸)，糖，生抽 加少许胡椒粉，虾仁和肉片煮熟，再加淀粉调下汤汁，加蚝油，美极鲜味汁，加麻椒油(或麻椒粉)出锅倒入油菜汤盆洒些葱碎即可
豆腐入汤料味嫩而鲜香，有汤有菜有荤有素集各种美味烩煮，是一道美味的下饭菜，喜欢美味欢迎分享，快乐每一天！
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