大家好，这里是旺旺爱生活，今天为大家带来一道下酒必备菜，凉拌豆腐，皮儿，非常的好吃，也非常的爽口，关注萱萱美食，每天都有几道好吃好做的家常菜送给你好了，下面来看我操作，
我们需要准备少许蒜末香菜末，泡发好的木耳青红椒少许的豆腐皮儿，我们将青红椒洗净去籽给它切成丝，
将黑木耳也切成丝，
将豆腐皮从中间给它切开，然后叠在一起，
然后给它切成丝，
锅中烧水，水开，加入一勺的盐，然后加入豆腐丝和木耳，给它焯水两分钟左右，
然后把它捞出，放入凉水中投凉，投凉以后控干水分，放入青红椒丝，
放入蒜末，
然后淋入适量的热油，
加两勺的盐，少许的生抽，
半勺的胡椒粉，一勺的鸡精，
少许的蚝油，
适量的红油辣椒加少许的香油，
用筷子给它搅拌均匀，然后我们给它装入盘中，这道非常好吃的凉拌豆腐皮就完成了，特别的好吃，好了，这期的本味美食到此就结束了，朋友们，拜拜！
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