现在到了夏天大家都喜欢吃大排档，麻小是大排档必不可少的食物，但是在大排档吃小龙虾一盘还很贵，今天教大家怎么样在家做出大排档的味道，既省钱，又美味。
准备食材：小龙虾，葱姜蒜，麻椒，大料，香叶，火锅底料一袋，干辣椒，郫县豆瓣酱，啤酒一瓶、
第一步：从市场买回来的小龙虾多洗几次，家里有一次性的牙刷多最好，用牙刷充分的刷洗干净如图处理就可以
第二步：把葱姜蒜切好备用，辣椒可以切一下，这样会更加发挥辣
第三步：锅中倒油，尽量多倒一些，炸小龙虾。把小龙虾炸变色以后再炸1分钟左右就可以捞出来了
第四步：把炸好的小龙虾备用，起锅烧油，把葱姜蒜，火锅底料，郫县豆瓣酱，大料，麻椒，辣椒，一并倒进去进行翻炒，炒出香味后放入准备好的啤酒，加入盐味，生抽，把小龙虾倒入锅中，大火烧开转中火，盖上盖子炖20分钟左右就可以出锅啦！
怎么样学会了吗？
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