这菜要常吃,吃一个全是钙,隔三差五做一回,孩子个头蹿一蹿

这菜要常吃,吃一个全是钙,隔三差五做一回,孩子个头蹿一蹿,这菜就是鲜虾香菇盅。香菇是高蛋白、低脂肪、多维生素的菌类食物,可以提高人体的免疫功能、延缓衰老,利肝益胃,还具有防癌抗癌的功效。虾中含有丰富的蛋白质、磷、钙等,营养价值很高,虾肉和鱼肉一样松软,利于消化,对人体极好,极适合老人、孩子、孕妇食用。今天小编教大家一道鲜虾香菇盅,将虾肉打碎做成馅,放在完整的香菇中蒸熟,淋上酱汁即可。简单营养易操作,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。鲜虾香菇盅

By 食尚快乐兔

配料:

香菇 八个、去皮鲜虾 八个、蚝油 两勺、淀粉 一勺、青豆 20粒、杭椒 两个、料酒 一勺、细香葱 少许、姜末 少许、花椒 5粒、色拉油 少许

烹饪步骤:

1.准备调料 蚝油 料酒 花椒粉 姜末 葱花 淀粉

2.鲜虾去虾线洗净,剁成泥状,放入料酒 蚝油 葱花 姜末拌匀

3.同时炸少许花椒油放入虾馅中拌匀

4.香菇焯水洗净(香菇一定要焯水 不然洗不干净 还有异味)

5.压干水分 去掉根部,准备少许青豆和杭天椒

6.香菇摆盘放虾馅和青豆 杭天椒丁

7.放入蒸锅 上气后大火蒸5分钟

8.倒出汤汁 加少许淀粉和蚝油调成薄芡用小锅煮开

9.淋在鲜虾香菇盅上

10.淋完了 准备上桌

烹饪小贴士:

1、香菇一定要焯水洗干净,去除异味。

2、鲜虾用料酒和蚝油腌制一下去腥,拌馅用点花椒油提香、去腥。

3、蒸制时间不宜太长。

4、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,它能减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

5、虾的通乳作用较强,还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

6、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人体的健康极有裨益。

你喜欢这款鲜虾香菇盅吗?

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