你们最爱吃哪种蛋糕，是奶油超丰富还是有巧克力淋面的？小果儿最爱的是一口就能吃到水果的！有没有和我一样的小伙伴，来举个手呗～
加入了水果的蛋糕，不仅味道棒，还可以中和掉奶油的腻人；多数时候，它们的蛋糕体也更为柔软，谁会不爱呢？
很多宝宝可能觉得只有烤箱才能做出软绵绵的蛋糕，其实想做出这样的蛋糕，“蒸”的就可以～比如这款，加入了应季水果香橙，既健康还有着超高的颜值哦！
橙香蒸蛋糕
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by 尖尖实验室
·主料·
低筋面粉｜40克
鸡蛋｜1个
牛奶｜45克
·辅料·
白砂糖｜20克
柠檬汁｜几滴
植物油｜10克
橙子｜1个
·做法·
1.橙子用盐搓洗干净表面，切成薄片均匀平铺在抹了油的容器底部备用。
2.牛奶放入微波炉高火30秒，取出后加入植物油，用手动蛋抽搅拌至完全乳化。
3. 筛入低筋面粉，用手动蛋抽画一字形拌匀至细腻无干粉颗粒。
4.将蛋白和蛋黄分离，蛋白放置备用，蛋黄加入面糊中。
5.继续用手动蛋抽画一字形拌匀后放置备用。
6. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，分2次加入白砂糖打发至偏干性发泡，新手可以打发至10成发。
7. 取一半蛋白加入蛋黄糊拌匀。
8. 将拌好的蛋黄糊，一次性倒入剩余的蛋白中；换刮刀兜盆底翻拌均匀，动作要轻柔。
9.从高处倒入铺有香橙片的容器中，轻震几下，震走大气泡。
10. 锅中煮开水，放入容器（容器底部铺一个湿毛巾，上面盖保鲜膜）。
11.大火先蒸10分钟，转中火在蒸15分钟左右即可（时间要根据你模具的深浅来调整）。
12. 蒸好取出倒扣放凉脱模即可。
小贴士
这款蛋糕采用的是烫面法，牛奶跟玉米油乳化后，温度还没有降下来，直接筛入面粉从而可以起到烫面的作用。
盘盘比肉香还超下饭～
解决一步到位～
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