麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，自己做的麻球滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内馅甜糯，十分好吃！

材料和工具

糯米粉150g、白砂糖45克、温水150克、白芝麻适量

特百惠炒锅

做法

1、白砂糖倒入温水中搅拌至糖水；

2、把糖水倒入糯米粉中，一边用筷子搅拌，用手揉成柔软的面团；

3、将面团分成20克左右的面团（也可以包点豆沙馅）；

4、取一个小面团蘸一下水裹上白芝麻（蘸水了才能让芝麻更牢固）；

5、特百惠炒锅倒入大量的油，烧至三分热就可以放入麻球了；

6、小火炸至麻球浮起后用铲子压扁，压扁后的麻球会继续鼓起，重复数次，炸至麻团鼓起变金黄色即可出锅！