熬骨头汤时，牢记这“3点”，熬出的汤鲜美又有营养，不会就学着大家都知道在很多的中国人的眼里面，吃的东西是非常的重要的。并且中国人对于吃的东西的营养程度也是非常的在意，所以不管是什么样的食物都是非常的希望能够把它做得好吃并且想要吃起来不光是味道非常的美味还希望里面的营养成分全部的煮出来被我们吃掉，这样就能够很迅速的吸收到人体所需要的营养的物质。而很多人想要通过食物来补钙，第一个想到的就是骨头。

因为骨头里面的钙质的含量是非常的丰富，所以很多人认为多吃骨头能够很有效的起到补充钙质的营养物质。但是其实骨头吃起来就是非常的麻烦的，所以很多人更加的喜欢将这样的一种食物做成汤的形式来吃，因为这样的一种食物不光是吃起来的味道非常的不错，就连汤喝起来都是非常的有营养的，所以不管是大人还是小孩都要多喝骨头汤。

1、在熬汤之前要先将骨头进行焯水，这一个步骤可以说是不能够省略掉，因为焯水的目的就是想要将骨头里面的血水去除干净，这样吃起来的味道和卫生程度都会好上很多，这样的一种食物才是非常的受欢迎并且又是非常的干净卫生的一种食物。

2、熬汤的时候要用开水开始熬，因为用开水能够更加的快速的将骨头煮熟，这样的话就能够将骨头里面的营养物质全部的煮出来，并且用开水煮还能够很轻易的将里面的骨髓煮出来，吃起来的味道也会是非常的不错，并且用开水熬煮出来的骨头汤能够更加的容易变成奶白的颜色，这样的一种汤里面的营养物质可以说是更加的丰富的，对于人体的健康来说也是非常的不错的，所以在熬汤之前就可以先烧一锅开水。

3、在熬汤的时候还是不要往里面加入冷水，应该是直接的加上一锅水，然后再慢慢的进行熬煮，这样的骨头汤才能够更好的将营养物质释放出来，汤的味道就会是更加的鲜美，骨头上面的肉吃起来的口感可以说是更加的美味和有营养。熬骨头汤时，牢记这“3点”，熬出的汤营养又鲜美，不会就学着。