伊面原称伊府面，汉族传统面食，面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。什锦指由多种原料制成。什锦伊面就是多种食材炒出来的炒面。鲜香软滑，营养丰富。教您什锦炒伊面怎么做，如何做什锦炒伊面才好吃。
中文名
什锦炒伊面
主要食材
面，豆芽，鸡腿菇，洋葱，西葫芦
口味
微甜、辣、微酸
什锦炒伊面的制作材料
主料：伊面鸡腿菇,豆芽,洋葱,韭菜,西葫芦盐,蚝油,生抽,香油
做法
将伊面用水煮熟备用，坐锅点火倒油，放入鸡腿菇炒匀后加入伊面，放入豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦翻炒片刻，加入调料炒香即可。
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