“橙子还可以怎么用？面包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然间，想到了曾经的南瓜松糕。用南瓜泥制作的南瓜松糕，很受欢迎。不知道把南瓜泥换成橙子泥又会是什么效果？

橙子刨下外皮，橙子泥搅打成细腻的泥。很简单的松糕做法，便捷快手。清新淡黄的面糊很快入了蒸锅。结果会怎样，实在让人好奇。

开花的效果同南瓜松糕一样好，清新的淡黄，叫人眼前一亮，橙香淡淡，隐约飘散。十个松糕，很快被一扫而空。。。。”

用料

主料

橙子泥110克

粘米粉20克

低筋粉180克

白糖100克

牛奶80克

鸡蛋1个

橙皮屑1个

玉米油30克

辅料泡打粉5克蒸香橙松糕的做法

1.

用料：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，橙皮屑1个，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克

2.

将橙子洗净刨皮，果肉去白皮打成泥。

3.

鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。

4.

加入油，牛奶，搅拌均匀。

5.

倒入橙子泥，

6.

搅拌均匀。

7.

面粉，粘米粉，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。

8.

加入橙皮屑，

9.

拌匀。

10.

装入模具中，8分满，摆入蒸屉。

11.

放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。

12.

出锅。

13.

稍凉，脱模。

蒸香橙松糕成品图

烹饪技巧

橙皮屑的用量可以随自己喜好酌情调整。

拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

蒸制时间不宜过长，以免水汽集聚，影响品相。