前两天在网上看了一个视频，视频里说很多老百姓会在家里自己酿葡萄酒，但是这个葡萄酒是不能喝的，会中毒之类的话，不知道是谁在造谣，小编我第一个就不服。作为一个在农村长大的孩子，喝不起高大上进口的香槟，红酒，但是我们种的有纯天然无添加的葡萄，每年多出来的葡萄都会酿成酒来喝。除此之外，桑葚酒，各种野果酒应有尽有。
小时候自家酿的葡萄酒还是用山上的野葡萄酿的，味道极佳，尤其是姥姥，非常喜欢喝，每天都要喝上一杯，说是可以软化血管。每年八九月份，是葡萄收获的季节，尤其是山里的野葡萄，成串成串的，红彤彤的，黑乎乎的，于是都会到山上采一些野葡萄回来酿酒喝，那样一整年都会喝到美味的葡萄酒，酿出来的葡萄酒，晶莹剔透，而且喝起来非常放心，没有放任何添加剂。
首先要选择那些熟透了的葡萄，因为葡萄在酿酒的过程中不能有一滴水，所以葡萄是直接不洗就拿去酿酒的，除了不洗葡萄之外，手上也不能加任何的水，葡萄采摘下来之后，手要洗干净，然后要用手把葡萄捏碎，纯天然的葡萄表皮有一层白色的东西，有些人以为这些是农药残留，并不是，这其实是葡萄产生的这种野生的酵母菌，这些酵母菌在葡萄发酵的过程中可以吃掉一些杂菌，然后葡萄在念书的过程中你的越碎越好，因为这样可以利于发酵。不知道大家有没有喝过自己家酿的葡萄酒呢？
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