可可慕斯蛋糕，简单轻松制作
所需要用的材料为：
奥利奥碎饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 250g
牛奶 20g
奶油芝士 100g
砂糖 30g
可可粉 7g
吉利丁粉 10g
步骤：
1、把80g的奥利奥碎饼干碾碎，方法简单粗暴，可以选择装在保鲜袋中，用擀面杖擀碎哦;
2、40g黄油隔水融化成液体后，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。倒入六寸模具中，用刮刀压平压紧，放入冰箱冷藏至少半小时以上;
3、将20g牛奶加热，温热的就可以哦，不用煮沸!然后加入10g吉利丁粉，搅拌均匀，再将100g的奶油芝士隔水融化，并加入牛奶之中;
4、250g的淡奶油进行打发，边打发边分几次加入砂糖，出现纹路并马上消失的状态就可以了;
5、可可粉用额外的少量牛奶溶解，用水也是可以的，为了方便搅拌。
6、将加了吉利丁粉和奶油芝士的牛奶和打发好的淡奶油加在一起，用刮刀同方向搅拌均匀，这里要偷偷留一勺出来哦，可以进行裱花;
7、其他的液体再加入融化的可可粉，搅拌均匀;
8、再将混合均匀的液体倒入模具中，用刮刀轻轻地把液体分散在饼干底上面，表面记得抹平哦，这样才会好看;
9、裱花，我也是跟着抖音学的，大家可以搜索一下。我特别上抖音截了几个模糊的图，我居然忘记拍照了，只能凑合着看啦;
10、最后，就是裹上保鲜膜，进冰箱冷藏至少4小时哦，
11、脱模的时候，可以用吹风机吹吹模具的边边，脱模易如反掌哈哈哈。
做蛋糕的过程虽然比较繁琐，但是每次新鲜出炉都会有自豪感。看到宝宝和家人吃得开心，也就心情美美的!生活嘛，总要给自己增加一点小乐趣和仪式感，特别的枯燥的带娃时光，围着孩子转的同时，别忘了给自己留点时间感受生活的仪式感和乐趣!
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