茄子怎么做家人都喜欢，煎个茄子片加上调味料撒上葱花比肉还要好吃。
主料：
茄子200克
葱花5克
生抽5克
蚝油2克
胡椒粉1小勺
制作方法：
1.食材备好
2.茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟
3.适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用
4.平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄
5.倒入做好的调味汁大火先烧开
6.再用小火将茄子焖软
7.出锅撒上葱花就好了
8.简单又好吃味道好极了
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