经过一个星期的着急慢赶,终于又到了周末休息时间,虽然目前给大家分享的美食做法还不多,但我一直在努力呢,心和胃总要有一个是满足的,今天周末摊个香香的鸡蛋饼吧!
鸡蛋饼相信很多人都知道它是由面粉、鸡蛋主料,以糖、盐、黄油、鸡粉、葱花为辅料制作而成。
大家在家里备好这些材料,就可以跟着我把好吃的鸡蛋饼做起来啦!
详细做法解悉:
1.将约140克的面粉倒入碗中,需一个鸡蛋也打入碗中,加上适当的清水、盐、糖、鸡粉,然后用筷子朝一个方向将蛋打成均匀的金黄色面糊。
2.再取一个鸡蛋,单独打入另一个碗中,加入少许盐,鸡粉,葱花,打成蛋糊。备用。
3,开中火,将平底锅里刷上黄油,油热后转小火,然后倒入面糊,用铲子将面糊摊成圆饼状,1分种后倒入蛋糊,用铲子将蛋糊也推均匀,蛋液都凝固之后就可以进行反面的煎制。煎2分钟之后停火,将饼卷起,这样就完成了。
注:大家卷饼之前也可以刷上自己喜欢的酱料。
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