南瓜是秋季常见的蔬菜，南瓜成熟后，南瓜藤则被多数人拿去喂猪，因为大家不知道它的作用，所以多数情况下都是扔掉的。小区楼下秋天的时候经常有卖南瓜藤的，5毛钱可以买1斤多，买一次可以吃上两三天，给家里的男性吃，有清肺利咽的奇效，还有清除尼古丁，有降血压的功效，常吃对他们的健康极有好处。南瓜藤吃起来不要怕上面的碎毛，直接刮去就好，也不会有那种粗糙的口感，配合剁椒一起，非常下饭，遇到卖南瓜藤，不妨买来试试看！这菜男人吃最好，清除尼古丁、降血压！秋天地里疯长，5毛1斤多。
剁椒南瓜苗
By心随彧动
配料：
南瓜藤300克、花生油30克、生抽8克、剁椒1勺、大蒜籽3粒
烹饪步骤：
1.南瓜苗撕掉皮，洗净
2.焯水
3.捞起控干水份，切碎
4.热锅倒油，放大蒜籽煸香
5.放南瓜苗翻炒片刻
6.放剁椒翻炒均匀
7.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
烹饪小贴士：
1、剁椒和生抽都有咸，不用加盐炒。
2、南瓜藤不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等，常吃对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效，是餐桌上的一道抢手菜。
3、南瓜藤可治胃痛，月经不调，可通便，加强肠道的蠕动，促进胃的消化，治虚劳内热，南瓜藤可通络、和胃、清肺，且无毒，坚持吃有戒烟、安定神经之效。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
