一到秋冬季节，天气寒冷多变，宝宝免疫力招架不住就会很容易生病。

免疫力可是宝宝身体的最强防线，我们与其在宝宝生病时跟着心疼、上火。不如让宝宝的饮食均衡，食物多样化，尽快的想办法去提高宝宝的免疫力。

今天的这个食谱就是非常棒的选择之一了，别看这道汤卖相平平，可是它营养优秀，简直好吃到炸裂！！

分享给你们之前，我推荐了给了邻居家的一个特别挑食的宝宝。

一点不夸张，不用哄、不用骗、就能乖乖端起饭碗，用勺子大口往嘴里塞，看着这吃相，一家人都惊呆了~

嫩嫩、弹弹、滑滑的肉丸，宝宝吃的时候，还能顺带着把蔬菜碎的营养，一起吃进小肚子里去，可以说超完美了！

紫菜不仅含碘还富含维生素B2，这碗鲜汤可以补充水分的同时补充维生素。

我还加入了虾皮这个天然的调味品，不仅能提鲜，还能增加宝宝钙质的摄入。

我一般会配上小馒头或者发糕给宝宝做主食，还能锻炼宝宝的咀嚼能力哟~

- 肉丸紫菜鲜汤-

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：猪肉馅50克、淀粉30克、芽苗菜5克、虾皮2克、紫菜1克

1. 虾皮倒入碗中，浸泡10分钟，紫菜浸泡10分钟。

2. 芽苗菜焯水，沥干水分捞出。

» 芽苗菜换成小白菜、小油菜这样的青菜都可以的。

3. 浸泡好的虾皮，用刀剁碎。

4. 肉馅中虾皮末，加入无添加的宝宝酱油、淀粉。猪肉和牛肉都可以，最好选择嫩一点的里脊肉，稍微带一点肥肉可以让肉馅更顺滑。

宝宝食用的酱油最好是配料只有水、大豆、有机小麦、食用盐，无其他成分~总之，在给宝宝挑选酱油的时候，含有添加剂的统统不要。

5. 加入25克清水，用筷子搅拌均匀，顺时针一个方向搅拌，使肉泥上劲，口感更佳Q弹

搅拌方向要一致，始终保持顺时针或逆时针。淀粉我用的是玉米淀粉，如果家里没有的话，红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。

6. 把裱花袋套在玻璃杯上，将肉泥倒入袋中。暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下。

不同淀粉吸收性不同，最终不要太干，和图片上差不多状态就可以了。

7. 剪小口备用，不要剪太大。

8. 锅中水沸转中火，挤入锅中。变小火，水没那么沸腾，丸子不容易散。

9. 煮至瘦肉丸浮在水面上，加入紫菜、芽苗菜、盐。

如果宝宝的月龄比较小，咀嚼能力不好的话，最好把紫菜和青菜切得再碎一些哈！

周岁以上的宝宝，口味比较清淡的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟~

10. 搅拌均匀，出锅。快拿起勺子让宝宝开吃吧~

做好的肉丸，如果是小宝宝吃，可以用筷子夹成宝宝能够接受的小块，再喂给宝宝吃，避免宝宝噎到哦！

肉丸紫菜鲜汤

鲜玉米发糕

黄瓜鸡肉丸子汤11M

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