牙签牛肉是一道很受欢迎的小吃，看剧必备零嘴之一，不论是下酒，还是下饭，都是无可挑剔的美食之一。
做牙签牛肉需要准备：牛肉半斤 牙签 蒜 姜 干辣椒 粉 干泡椒 生粉 胡椒粉 酱油 蚝油 孜然粉 料酒 熟白芝麻 食用油
牛肉切片用料酒 胡椒粉 盐 蚝油 生粉 抓匀
腌制15分钟后用牙签一片片串起来下锅炸熟捞出备用，
将蒜 姜 干泡椒 炒香倒入牛肉 辣椒粉 孜然粉快速翻炒后撒上熟白芝麻出锅！秘制香辣牙签牛肉 就是这么简单！
