热恋时分冰盒蛋糕
材料
蛋糕坯材料：奥利奥饼干120克 黄油30克 榛子酱20克 花生碎适量
蛋糕馅材料：淡奶油200克 费列罗2颗 榛子酱60克 牛奶100毫升 可可粉5克 吉利丁片5克 黑巧克力碎适量
装饰：费列罗、草莓各适量
做法
步骤一：将奥利奥饼干扭开，刮去里面的奶油后，碾碎，备用。黄油隔水加热熔化，注意水温不能超过50℃，以免黄油分层。
步骤二：在奥利奥饼干碎中加入黄油、20克榛子酱、花生碎，拌匀后装入冰盒中，用勺背压平整，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤三：吉利丁片泡入冷水中，备用。把牛奶分3次加入60克榛子酱中，用电动打蛋器拌匀。再将榛子牛奶加热至40℃，加入吉利丁片拌匀至无颗粒状，关火。最后将2颗费列罗捏碎，放入榛子牛奶中，快速搅拌至熔化。
步骤四：将淡奶油倒入不锈钢盆中，加入可可粉，打至七成发，再分2次倒入步骤3中的榛子牛奶拌匀，即成蛋糕馅。
步骤五：从冰箱中取出冰盒，倒入蛋糕馅抹平，撒上黑巧克力碎，放入冰箱中，冷藏30分钟。
步骤六：从冰箱中取出冰盒，点缀上切好的费列罗和草莓即可。
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