这道菜肉丝细嫩，咸甜适中，酱香浓郁，青菜翠绿鲜嫩，清淡爽口，荤素搭配，营养满分，很开胃，也很下饭。
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图文 |宸·羽
青菜100g肉丝140g蒜末适量盐少许料酒少许酱油少许淀粉2匙胡椒粉少许甜面酱1勺
1. 煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起。
2. 整齐摆入盘。
3. 肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟。
4. 入油锅炒香。
5. 加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。
6. 将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。
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