大家好,我是泓宇妈妈,今天和大家介绍一款用山药和紫薯做的小零食,山药和紫薯同吃能补中益气,调节脾胃。首先我们准备好半斤铁杆山药,半斤紫薯,3个鸡蛋,150克面包糠(也可以自己用主食面包做)。
1、把去了皮的山药和紫薯分别切成片,上锅蒸熟。
2、把蒸好的紫薯捣成紫薯泥,打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入适当的面粉揉成面团,静止30分钟。
3、把蒸熟的山药捣成山药泥,放一勺白糖,打入一个鸡蛋,搅拌均匀放入适当的面粉,揉成面团,静止30分钟。
4、把紫薯面团分成两等份,山药面团分成三等份,分别擀成薄饼。把五张饼相间摞在一起压实,切成1厘米宽的条,把条的两端捏一下。
5、把山药紫薯棒沾上鸡蛋液,裹上面包糠。
6、锅中放油,油温7分热下入山药紫薯棒,炸至山药棒金黄色飘起即可出锅。
这款山药紫薯棒的做法就介绍到这里,有不明白的地方就去看我的视频吧!
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