要说鸡蛋，应该大家都是有吃过的吧，毕竟鸡蛋不是什么稀罕的美食，不过最近看到一个大叔做的自制鸡蛋美食，真的很奇葩了，是一种很新式的吃法，将鸡蛋直接串在一根竹签上吃，吸引了不少的顾客。

大叔的摊位不是很大，就是一口锅加上一个火炉，每天出摊之后，大叔就会打开货，然后在锅里倒上半锅油，然后将锅里的油烧热。

大叔差不多从出摊开始就会有人来买了，所以油刚刚烧热，大叔就会开始做这个美食了，这个美食是用鸡蛋加上葱花的组合，只需要将鸡蛋打散，然后加上葱花进去，均匀的进行搅拌。

搅拌好了之后，直接将鸡蛋液体倒进去，之后用一根竹签在锅里卷一下，直接就可以将刚刚成型的鸡蛋给卷起来了。

当然，就这样吃鸡蛋时不会好吃的，大叔还需要加工一下，他有特制的酱汁，只需要将这个酱汁在鸡蛋上面抹上几圈，这个美食就算是成型了，据说这个特色的鸡蛋，大叔一天就可以卖出去100多根呢！生意是相当的好！