今天和大家分享一个超简单下饭菜的做法，方法非常简单一看就能轻松学会。
1. 首先准备食材
2. 干香菇用热水泡发半个小时，如果早上要做可以提前一晚，用冷水泡发
豆干切成小块
3. 泡发好的香菇切成条
葱洗净后，切成葱花
4. 将蚝油、生抽、糖，搅拌混合均匀
5. 热锅后，倒入油，油热后，放入切好的豆干块
中小火煎成两面金黄，捞出
6. 刚才炸豆干的油，留一点在锅里，热油后放入切好的香菇中火爆香一下
7. 放入炸好的中火翻炒一下
将混合好的酱汁，倒入锅中，中火翻炒均匀上色
8. 玉米淀粉加适量的清水勾芡一下，倒入锅中，大火收汁，就可以装盘了
9. 炒好的豆干炒香菇，撒上切好的葱花。完美
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