广州是一座有很多潮汕人的城市

千千万万的胶己人在广州打拼

生活艰辛，在疲惫时最想念的

还是那家乡的味道

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藏在白云的潮汕美食店

作为一个爱家乡更爱美食的小编，最近被安利了一家在白云的潮汕美食店，就算再远我也不能放过！

藏在白云鹅掌坦的这家小店，小小的简单店面，却阻拦不住一帮潮汕奴仔（小孩）想吃的心！

在周边居住或工作的人平常都会过来吃，一到饭点就会排起长队，放假就会迎来更多的潮汕人。

老板是亲和爽快的潮汕大叔，经常忙活于厨房，偶尔有亲朋好友来光顾就出来闲聊几句，然后下一秒就又去忙活了。

2

潮汕人的“标志性食物”

菜茶

菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省汕尾海丰地区的传统特色小吃。

搅拌一下，发现里面满满都是料，良心MAX！

菜茶是以菜为主，菜是根据不同时节而搭配，然后放各种配料，有兰豆、包菜、菜心、青蒜、芹菜、花生、炒米、粉丝、 干鱿鱼、虾干、腊肠、香菇等。（菜茶跟茶是没有关系的哦

）

汤底清澈，淡淡的鲜甜味滋润你的味蕾。

菜跟海鲜和其他配料的味道完美融合在一起，咸香鲜甜，最重要的是，吃出了家的味道

菜粿

菜粿又名菜包粿，也是汕尾海丰地区传统特色小吃。

菜粿里面有沙葛、叉烧肉、青蒜和芹菜。一口咬下去显示感受到沙葛的爽脆，然后是叉烧肉的咸香，最后是芹菜那特有的清香味道，口感和味道炒鸡有层次！

还可以蘸点店家特制的辣椒酱，更加的惹味。

小米

当然少不了的还有小米，不是小米X机的小米哦

薄而透明的皮，裹着半肥瘦的猪肉，软糯弹牙，一口一口停不下来。

海鲜粥

远近闻名的潮汕海鲜粥当然也不能错过。

潮汕粥跟广州的生滚粥不同，将米煮到刚熟，有点像我们吃的稀饭。

粥和海鲜的甘甜味和热度，通过口腔一直蔓延到全身，在这个微凉的天气增添了暖意。

牛肉饼

在广州牛肉丸大家可能吃得多，牛肉饼就比较少见了。

除了口感跟牛肉丸有些不同，还是熟悉的配方熟悉的潮汕味。

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除了美食还有慰藉

店不大，总共也就十来张桌子，装潢也不高大上。

来吃的基本是“胶几人”和一些慕名而来的。

可以在辛苦打拼的异乡吃到熟悉的家乡味道，是多么的幸运和满足。如果你累了，想家了，记得白云鹅掌坦这里，有想念的家的味道！

店名：海丰家乡美食

地址： 建设六马路粤北大厦1楼东一铺

营业时间：周一至周日 11:00-03:00

人均：丰俭由人