猪血,要算是猪身上最便宜的东西了,我家每次都会买2元钱的,用来干锅,做汤,火锅都是蛮好吃的。
今天,给大家推荐的这道菜,我们要常吃,尤其在经常雾霾重的冬天,更应多吃,让它帮助我们排出体内有害物质。
猪血干锅菜
材料:猪血、五花肉、洋葱、油、豆瓣酱、尖椒、白菜
1、准备好所有材料,猪血切大块,洋葱和白菜切丝,辣椒切开;
2、五花肉凉水入锅,加入姜片和花椒略煮混后捞出,切成薄片;
3、锅中放油,加入五花肉同炒,当肉略变软打卷时,加入郫县豆瓣酱炒出香味;
4、加入大白菜翻炒一下,最后加入猪肉大火快炒;
5、取一个砂锅底部铺洋葱,将锅中的其它菜倒入砂锅中,就可以品尝了。
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