猪血，要算是猪身上最便宜的东西了，我家每次都会买2元钱的，用来干锅，做汤，火锅都是蛮好吃的。
今天，给大家推荐的这道菜，我们要常吃，尤其在经常雾霾重的冬天，更应多吃，让它帮助我们排出体内有害物质。
猪血干锅菜
材料：猪血、五花肉、洋葱、油、豆瓣酱、尖椒、白菜
1、准备好所有材料，猪血切大块，洋葱和白菜切丝，辣椒切开；
2、五花肉凉水入锅，加入姜片和花椒略煮混后捞出，切成薄片；
3、锅中放油，加入五花肉同炒，当肉略变软打卷时，加入郫县豆瓣酱炒出香味；
4、加入大白菜翻炒一下，最后加入猪肉大火快炒；
5、取一个砂锅底部铺洋葱，将锅中的其它菜倒入砂锅中，就可以品尝了。
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