我是一个宝妈，孩子才上二年级，因为平时孩子需要照顾，所以我就辞职在家照顾孩子，所以一天都是围着孩子转，孩子吃什么也是我一直关注的，孩子正是长身体的时候，营养不能少，还要让孩子能接受，这就是特别考验妈妈的基本功的，相信每个妈妈手上有几个拿手菜，在对付孩子不爱吃饭的那几天，随时可以拎出来，我儿子也有厌食的时候，在这种时候，我总会做这3道菜，再挑食的孩子都会抢着吃，好看、好吃还营养，健脑又长个。

一、土豆泥鲜虾球

这个首先吸引孩子的是他的外观，真的特别漂亮 ，别说孩子，我一个大人，都感觉欲罢不能呢，再说一下他的营养，虾中含有大量的蛋白质，而且含钙量特别高，又易消化，和土豆搭配在一起，营养更上一层楼

用料：虾 土豆 料酒 盐 面包糠 面粉

做法：

1、虾清洗干净 去掉虾头、虾线，剥壳，虾尾备用

2、剥好的虾用盐及料酒腌制20分钟

3、把腌好的虾剁碎，剁成泥

4、土豆去皮切成片，在锅中蒸熟

5、然后把煮熟的土豆捣成泥

6、把土豆泥和和虾泥内加入盐用手抓均匀

7、把土豆泥搓成可爱的小圆球，把虾尾插到小圆球上

8、锅中打入一个鸡蛋搅散

9、让土豆泥虾球先在面粉里滚一圈，再均匀的粘上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈

10、锅中烧油，6成热时，把虾球放进去炸至两面金黄盛出即可

11、可以给孩子配上一小盘番茄酱，这道菜可以把虾剁成泥，也可以不剁，直接用土豆泥，包住一整个虾，把虾尾露出来，二种方法都可以的哦

二、鸡蛋洋葱圈

这个小饼的颜值堪称是高大上，儿子同学来家做客时，我做了这个菜，一上来就一扫光了，这里面有鸡蛋，还有孩子们都缺的蔬菜，平时我儿子不爱吃的蔬菜，可是一旦放到这里，那吃的叫一个香，所以看平时孩子不爱吃什么，做这菜的时候都可以往这里面放的哦

用料：洋葱 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 玉米粒 面粉 盐

做法：

1、将蔬菜清洗干净，洋葱也切点粒，胡萝卜和黄瓜都切成小粒，洋葱再切成圈

2、鸡蛋打散，加入适量的面粉搅拌均匀

3、把切好的洋葱粒，胡萝卜粒和黄瓜粒以及玉米粒一起倒入面糊中加入盐搅拌均匀

4、平底锅中放油，把洋葱圈先放里面

5、用勺子盛一勺面糊倒入洋葱圈内，即至一面定型后翻面

6、煎至两面金黄时盛出，蛋液不要倒入的太多，不然不好熟哦

三、鱼香豆腐

一道酸酸甜甜的菜，女士孩子的最爱，儿子不爱吃饭时，我常常就会做一道鱼香的菜，他特别爱拌着饭吃，不知不觉一碗饭就见底了

用料：豆腐 郫县豆瓣酱 葱 姜 蒜 生抽 老抽 料酒 白糖 陈醋 淀粉 芝麻

做法：

1、豆腐切成厚片，葱 姜蒜切碎

2、小碗内加入生抽、老抽 料酒 陈醋 白糖 水 淀粉调成酸甜口的料汁

3、锅中放油，把豆腐煎至两面金黄盛出备用

3、起锅另烧油，放入葱姜蒜爆香

4、放入郫县豆瓣酱煸炒出红油

5、把豆腐放入煸炒

6、倒入调好的料汁，翻炒均匀

7、撒入葱花及芝麻即可出锅

今天带来3道适合孩子吃的菜，我们每天都会分享不同的美食，喜欢的朋友可以转发或是关注我哦！