现在的秋风一吹，皮肤都干燥得发疼，鼻腔里也是干干的，即使不停的喝水也没有什么用。这已经不是简单的靠多喝水就能解决的问题了！关键是皮肤一干就容易出皱纹长斑，这对爱美的女性来说是一件很残忍的事。这时候就要想法子来应付秋天干燥带来的伤害了！那么能滋阴润燥的食物是首选了，成本才不到10块钱，越喝越美，隔壁邻居看了都羡慕！想要做到这些其实不仅便宜还很简单，只需要一把桂圆肉，一撮红枣加上一些白木耳，在吃中变美，是多少人羡慕的事！白木耳是很滋润的食物，美容养颜又能增强抵抗力，全家人都能吃，还能保护肝脏，是一个好东西。

桂圆红枣银耳汤

By陈岚

配料：

银耳半朵、阿胶枣10颗、百合10克、桂圆8粒、枸杞5克、水2000毫升、冰糖20克

烹饪步骤：

1.将所需食材备好，银耳冷水浸泡一至两个小时泡发变软，百合、红枣泡发时间可以短些，半个小时左右即可。

2.将泡好的银耳撕成小朵，去掉黄色的根蒂，放入砂锅中，大火煮开。砂锅的保温效果好，有利于银耳炖煮过程中胶质的析出，个人觉得比金属材质的锅炖出的口感更好。

3.待大火烧开后转小火慢炖，放入银耳、百合。

4.小火炖煮60至80分钟，舀一勺就能感觉到胶质析出后的粘稠感了。

5.桂圆去皮，和枸杞子、冰糖一起放入锅中。再炖十分钟即可关火。盖着焖一会儿。

6.一碗滋补美味的银耳红枣羹炖好了。汤色十分诱人。

烹饪小贴士：

1、挑选桂圆应该要一看、二摇、三尝。首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。其次是摇，如果桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。最后拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

2、市面上有很多用硫磺熏制的白木耳，银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如果对舌有刺激或有辣的感觉，那说明是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。