第一步：准备一条鲳鱼，清洗干净，两面改十字刀，方便入味
第二步：起锅烧油，油温六成热，放入鲳鱼，煎至金黄色，锅还有底油，放入适量的郫县豆瓣酱
第三步：放入葱姜蒜，干辣椒，适量的八角，料酒去腥，酱油
加适量的水
适量的白糖，鸡精，胡椒粉
第四步：然后大火收干汤汁即可出锅
红烧鲳鱼做好，你学会了吗？
