如果,
你还在用鸡块炖汤喝,
那么你就out了,
这么炒,
好吃一百倍!
食材
鸡腿两个
姜一小块
蒜两瓣
葱一段
五香粉少许
辣椒两个
青蒜一根
蒜苔几根
糖小半勺
白醋小半勺
淀粉五勺
生抽六勺
做法:
第一步:将所有需要的材料准备齐全备用。
第二步:将备好葱、姜、蒜以及辣椒洗干净,然后切成段段备用;再讲准备的鸡洗干净,然后切成块状,备用。
第三步:鸡肉加入一半生抽、一半蒜泥、少许姜末,少许五香粉、黑胡椒,适量淀粉拌匀,腌制十五分钟(PS:如果能腌制时间到后再加入淀粉进行搅拌会更加入味哦)
第四步:起锅,热油,6成熟时,下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色
第五步:将炸好的鸡块捞出
第六步:锅底六少许底油,下入之前准备好的配菜,然后煸炒出香味。
第七步:随后加入鸡块翻炒均匀,并在出锅前撒入少许白糖和白醋进行提味儿。
第八步:出锅,装盘,再撒点香菜点缀下就可以了。
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