这几天很多朋友说想学习一下素菜，今天我们就学习一道非常有营养的家常素菜美食，名字大家应该都很熟悉，叫【香菇油菜】。
【食材】
香菇、油菜、食用油、水、葱花、蒜片、盐、味精、土豆淀粉、一品鲜酱油、料酒、蚝油、红烧酱油、
【步骤】
1、香菇、油菜洗净，油菜一匹四瓣，香菇切成片。
2、起锅烧水，水开给香菇和油菜烫一下捞出。
3、起锅烧油，下入蒜片炒香，放入烫好的油菜，加入少量盐、味精，勾点薄芡（土豆淀粉加水），捞出，把油菜在盘子中码好。
4、再次起锅烧油，放入葱花蒜片炒香，放入少量一品鲜酱油，少量料酒，加入少许蚝油，红烧酱油简单调色，少放入一点儿盐，勾一下薄芡，翻炒几下出锅即可。
香菇油菜就这样做好了，朋友们你们学会了吗？记得按时吃饭哦~
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