想不到小编这么聪明绝顶的人也会被女朋友套路！小女友说她很喜欢核桃酥呢！今天小编就给小伙伴们带来核桃酥的做法：
核桃酥介绍：
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。
· 用料：
A：猪油125g，细糖160g，食粉3g，全蛋1个
B：低筋面粉250g，泡打粉5g
材料准备好了之后就可以开始制作啦！
· 制作：
①
A快速拌匀，入B慢速拌匀，然后复叠2次。
②
造型，表面扫蛋黄。
③
加温：200/180
Tips:
1、核桃酥彻底放凉后，放入密封盒保存；
2、烘烤的时间要依据生坯的大小和厚度，后期取出检查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盘往上移一格继续烤至两面都均匀上色；
3. 猪油，可以用植物油或黄油代替，也可以猪油和植物油混合使用，酥脆效果上会有差异，但不影响口感；
4. 尽量不要让熟核桃仁大块暴露在上表面，否则会烤焦，除非使用生核桃仁，那么直接点缀在表面哦！
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