材料：土鸡半只、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒5颗、盐。
做法：1、土鸡洗净，切块。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3、大火煮开后，改成中小火，放入红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。
