准备食材:紫薯、面粉、酵母、豆沙馅。

第一步:

将紫薯去皮、洗净、切成块，放到蒸锅里蒸熟。

第二步:

把蒸熟的紫薯趁热压成泥。

第三步:

在一百八十克的面粉中，放入大概两克左右的酵母，然后加入适量的温水，然后把我们之前做好的紫薯也放入到面粉里，和成面团。

第四步:

再准备二百克的面粉，放入两克左右的酵母，加温水和成面团。把紫色和白色双色面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵后约为原来的两倍大即可。

第五步:

把面团取出，进行排气，然后用擀面杖分别把两个面团擀成小薄片，把紫色面片放在白色面片上面，然后再用刀，把面片中间横切开，在竖刀切成小方块。取一方块，竖刀切成均匀的小细条，记住上面不要切断，再一条条的纽三四圈，全部做完以后，在上面放入豆沙馅，从上往下卷起来，等全部做完以后放锅中先静置二十分钟，然后用大火烧开，用中火蒸十五分钟即可。这样一道赏心悦目的面点就做好了！

这样做出来的紫薯卷香甜美味，而且有益身体健康，无论是大人吃，还是孩子吃都非常的适合。没有一点色素成分，而且没有一点食物添加剂，我们自己在家做的，干净又卫生！所以按照我教你们的方法，准备好东西，一起动手做起来吧！