秋天来了现在是吃藕的季节了，我们来学一道美味下饭的藕菜谱！

鱼香藕片的做法步骤：

1.莲藕去皮然后切薄片。

2.将切好的藕片浸泡在清水中，多过几遍水。

3.拿碗倒式量生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。

4.锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。

5.炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

6.把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

7.翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的汁。