土豆丸子：

材料准备：主料

土豆400克

生粉15克

辅料

花生油适量

食盐3克

黑胡椒粉3克

洋葱适量

1.材料准备

2.葱切碎备用

3.土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟

4.将蒸好的土豆趁热压成泥

5.加入生粉搅拌均匀

6.加入盐

7.加入黑胡椒粉，搅拌均匀

8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子

9.锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花

风琴土豆：

主料：

土豆1个

火腿或培根1片

黑芝麻1匙

辅料：

孜然粉1匙

辣椒粉1匙

盐1匙

1.将土豆洗净削皮，在土豆两侧放上两根筷子，刀落到筷子处即可停刀，不要切断

2.把切好的土豆用锡纸包好。

3.放入烤箱上下火230度烤23分钟即可

4.将切好的火腿块塞入土豆的缝隙中。

5.刷上一层油、芝麻、孜然粉、辣椒粉和盐即可

土豆薯片：

主料:土豆2个 辅料：盐1克 胡椒粉：1克 花椒粉：1克

做法：

1.土豆用削皮刀去皮后再削成片用清水洗去淀粉

2.洗净淀粉捞出沥干水分

3.油，温热时放入土豆片开中火炸

4.炸制金黄捞出

5.撒上盐，花椒粉，辣椒粉拌匀即可