博平吊炉烧饼还能走多远 老式做法还能坚持下去么?

在山东省聊城市茌平县,具体准确的说,应该是博平镇,这是一款镇上流行的小吃

先看色泽与款式,上面有点类似点心,有淡淡香甜,有芝麻味,

吃的时候有款奶香味道,当地人叫他吊炉烧饼,但是和其它地方的吊炉烧饼完全不一样,还有一款要说的是,这款烧饼越来越少,经常见不到了,不知道能够走多远,如果没有人学习了,太可惜了

咱们说一下他的做法,把烧饼成型后,放入铁锅内,过一段时间

关于炉具,是这样的铁锅,在市场上基本没有销售,都是要定制的,虽然结构很简单,但是市场上就是没有

一款炉子,可以用好久,店主说,这款炉子用了10年以上了,而且不坏

在炉锅里几分钟后,您会看到面上有淡黄色,在这个时间还要翻转一下

再等几分钟就可以出锅了

虽然店铺在乡镇,但是吸引了好多的顾客前来购买,每天早晨到中午几乎不停,

如果您对这款烧饼有什么看法的话,可以关注一下我们~~~~

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