秋天你家是不是也要腌萝卜？这样做出的萝卜干，好吃到拿肉都不换！现在已是秋季，秋季是一个非常好的季节，天气不仅变得凉爽，有很多的蔬菜和水果都逐渐的成熟了，秋季可以说是一个正在丰收的季节，在这个时候，有不少的人也会在这个季节中多买一些蔬菜或者是水果，这样在冬季的时候也是可以吃得到的，虽然有一些蔬菜，一年四季都是有的，但是有不少的蔬菜都是一些反季节蔬菜，口感和营养各方面都是不如当季蔬菜的，所以在某种蔬菜大量上市的时候，多买一些，好好的保存起来，这样更加的方便吃。
秋季也是腌萝卜的好季节，你家每到这个时候，是不是也有腌萝卜呢？今天教大家一款腌萝卜的最简单的方法，这样腌出来的萝卜干，清脆爽口，非常的好吃，我们家每年都是要腌一些萝卜干的，这样到冬天也是可以吃得到的，虽然有很多的超市和市面上都是有卖萝卜干的，但里面都是又添加剂的，还是自己在家做出来的萝卜干，吃着健康，放心，美味。
我们先准备一些青皮萝卜，这个时候的萝卜价格也是非常便宜的，所以大家可以多买一些腌制起来，青皮萝卜腌出来的萝卜干吃着更加的脆口，把所有的萝卜都清洗干净，然后切成比指头细一些的条状，都切好之后，放在有阳光的地方，晾干萝卜上的水分，不要晾得太干，七八成就可以了。
把晒好的萝卜条放入大盆中，接着放入一些辣椒面，盐，糖，生抽，醋，然后带上手套，下手把萝卜和调料抓匀，这样可以让萝卜条充分的沾上调料，更加的入味，然后装入到干净的瓶中，腌上一天就可以吃了，这样腌制出来的萝卜干，好吃到拿肉都不换。
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