水晶钵仔糕成品晶莹雪白，吃起来有筋道不粘牙，自己动手非常简单，还可以加入各种自己喜欢吃的口味，冰镇后口感更佳。
水晶钵仔糕食材介绍
木薯粉100g，澄粉25g，葡萄干10g，水200g，糖30g
水晶钵仔糕的做法步骤
1、木薯粉和澄粉混合。
2、加入水搅拌均匀。
3、糖加水煮开。
4、模具刷上油。
5、糖水晾至温热后加入粉桨中。
6、葡萄干放入模具中。
7、倒入粉桨。
8、上锅蒸20分钟即可。
小窍门
用温水搅拌粉桨口感更好些。
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