南瓜是秋季常吃的蔬菜，也做菜也可当做主食来食用。南瓜营养价值高，维生素丰富，可增强免疫力，改善秋燥症状，是秋天不可缺少的食材。今天，小昕就给大家专门最近蒸南瓜合集，希望大家喜欢！

百合大枣蒸南瓜

简单方便，可以直接当主食来食用！

1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！

2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。

3.红枣洗净，去核，备用。

4.把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。

5.蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

6.蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。

豆豉排骨蒸南瓜

豉香排骨的咸香，配上南瓜的香甜，非常不错！

1.南瓜300g左右，去瓤去皮，切块，铺在盘底，备用。

2.排骨一根，洗净切成小段，放入姜末少许、豆豉10颗左右、柱候酱1勺、生抽1勺、油1勺、生粉1勺、白砂糖半勺抓匀，腌制20分钟左右。

3.腌好的排骨，放在南瓜上面。

4.锅中烧水，水开后，隔水放入南瓜排骨，大火蒸。

5.排骨熟了即可，出锅撒点葱花就可以吃了。

水晶蒸南瓜

常见的南瓜，稍稍改变，大大的不同。

1.南瓜去皮，切扇形，剪头朝下在大碗中码紧，尽量无缝隙，碗边突出的地方切掉，尽可能保证碗边缘的地方可以平整。

2.多余的小块，码仔中间。

3.上锅蒸，南瓜发红软糯后，拿出反扣在盘中。

4.另起一小锅，放入清水100ml，少许淀粉，适量白糖，搅拌均匀， 勾成芡汁。

5.淋在南瓜表面即可。

南瓜糯米饭

香气扑鼻，软糯可口。

1.小南瓜最好，尤其小金瓜，然后从三分之一的地方切开，挖掉南瓜瓤，南瓜盅就完成了。

2.糯米提前泡发，先在锅中蒸9成或全熟。也可以直接用八宝饭的米来蒸，也方便！

3.蒸好的糯米混合果干，多点种类。如果喜欢咸口的，也可以用腊肠也不错！

4.然后放入南瓜盅中，开水上蒸锅，蒸10-15分钟即可。

粉蒸南瓜

咸甜口味，咸的刚好，甜的也刚好。

1.南瓜洗净，切块或者厚片。

2.放入蒜蓉、粉蒸肉的米粉、少许食用油，抓匀，备用。粉蒸肉的米粉有卖现成的，小昕建议选择辣的不错哦！

3.水开后隔水入锅蒸30-40分钟，米粉熟了就可以了。如果蒸的时候发现有干米粉，可以随时撒点水继续蒸！

藜麦虾仁蒸南瓜

健身料理哦，营养健康！

1.藜麦50g加2倍的清水，煮15分钟，捞起备用。

2.南瓜洗净去皮，切块备用。

3.大虾留虾仁，备用。

4.南瓜先蒸15分钟左右，拿出。

5.放入煮过的藜麦和大虾，继续蒸5-8分钟。

6.加入一小勺生抽、适量盐、少许小葱，继续蒸2-3分钟，即可出锅。

7.出锅混合些生菜、水煮蛋，再配个鲜榨果汁，不要太健康了哦！