天气一冷，就想喝一些汤汤水水，即暖胃又滋补。今天为大家分享的就是一道适合秋冬季滋补的汤品。我基本上每周末都会给家人熬上一锅热腾腾的田园排骨汤，它清淡、鲜美、又营养，大人小孩都爱喝，每次做好，小朋友连着喝两碗，都觉得不够~！
看着复杂，其实3步就能完成，so。快来为家人炖一锅热腾腾的排骨汤吧～！
食材准备：
排骨适量、胡萝卜1根、莲藕1根、玉米1个、葱姜适量；
制作方法：
1.莲藕去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净滚刀切块，玉米切段，姜去皮切片，葱切段儿备用。
2.先将排骨洗净，然后冷水下锅，倒入葱姜，煮至浮沫溢出、肉色变白后捞出，过冷水备用。
3.砂锅中放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、葱、姜片，倒入没过食材的清水，盖上盖，大火煮开后，转小火煲一个小时就OK。汤煲好后，加入适量的盐调味就大功告成啦。
最重要的3点Tips：
1.排骨要选肋排，玉米选嫩一点的甜玉米。
2.炖排骨前一定要先焯一下水，这样才能有效地去除排骨的腥味。
3.盐不要过早放进去，其他调味品也一定要最后几分钟放就可以了。不过哦，这样做出来的排骨汤已经很鲜美了，只放盐就okk的啦。
简简单单的3步，就熬出一锅香喷喷热腾腾的排骨汤，而且好看又好喝，营养价值也非常高，同时不用担心发胖哦～
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