首先来看下椒盐鲳鱼的做法：
材料：鲳鱼，姜片，白胡椒粉，椒盐，盐等
步骤：
1材：鲳鱼。
2姜片。
3白胡椒粉、椒盐。
4将鲳鱼去内脏洗净、捞出。
5放在案板上切开。
6放入大碗中。
7随后，搁入姜片。
8接着，加点盐、白胡椒粉、椒盐。
9抓匀，腌制2小时。
10然后，将腌制好的鲳鱼，下入油锅中煎至两面金黄，即成。
以上主要介绍了椒盐鲳鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鲳鱼的相关知识。
鲳鱼的营养价值
1、鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。
2、鲳鱼每100克的热量为139.00大卡(581千焦)。
3、鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
4、鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。
5、每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。
温馨小提示
怀孕期间最好不要去吃鲳鱼，鲳鱼固然营养好，但属偏类、阴性食物，孕妇适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等。而且鲳鱼属于发物，过敏体质的人也不宜多吃。
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