准备材料:
鸡腿 5只 葱段 适量
姜片 适量 蚝油 2勺
料酒 3勺 盐 1/2小勺
冰糖 6颗 花椒粉 适量
八角粉 适量 生抽 2勺
1.鸡腿洗净后放入锅中，然后在锅中添入适量的清水（水必须没过鸡腿），上火煮至水沸腾后，再煮5分钟。
2.鸡腿捞出冲洗干净，用刀在鸡腿上划上口子方便入味。
3.锅内放入葱段、冰糖、姜、生抽、料酒、盐、蚝油、花椒粉、八角粉
4.把切好花刀的鸡腿也放入锅中，并添入清水，水要没过鸡腿一半的量。
5.开中小火煮至入味，为了鸡腿入味均匀，中途要翻面，并观察鸡腿颜色状态。
6.锅中水不多了，就要及时转成大火进行收汁，收汁不能做到完全干掉，要留点底汁浇灌入味。汁收至浓稠便可以出锅了，把锅中底汁淋在香喷喷的鸡腿肉上，是不是顿时感觉食欲大增？！这么快手又美味，你也来试试！
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