对于实在不太想做饭的时候,你们都是做什么?我呢,方便面是不太常吃的,因为有孩子,所以面条就成了偶尔犯一次懒的必备的啦,每周都要懒上几次。对于做面条也总是千篇一律,时间久了也会遭到起义的,自从学会了几种面条的做法,隔三差五的吃一次,每次都吃的一点儿不剩。别再吃炸酱面了,试试这几种面条的做法,比它好吃好几倍,还简单。
一、小炒面
炒面在外面吃的时候相对多一些,其实自己在家吃才叫方便,也更安全,自己喜欢吃的食材都可以往里放,鸡蛋啊,肠啊,想放啥放啥。
用料:肉 油菜 面条 生抽 老抽 料酒 胡椒粉
做法:
1、肉切丝加入料酒和盐、胡椒粉腌制20分钟
2、锅中放水,放入盐,放入面条煮至八分熟
3、煮好的面条过凉水后,沥干水份后,滴点香油,抓一抓,这样面条不爱粘到一起
4、油菜清洗干净 ,用煮面条的水焯烫一下,2秒钟就可以出锅
5、锅中烧油,把肉丝放进去煸炒,放入老抽
7、放入油菜和面条,撒入盐,快速翻炒均匀出锅
二、油泼面
面条一直是我的最爱,其中这个油泼面就是爱的不能再爱的啦,做法简单又美味,这真是懒人必学的一个面条了
用料:宽面条 黄豆芽 油菜 辣椒面 酱油 醋 蒜末 香油
做法:
1、锅中烧水,放一勺盐,把宽面条放进去煮熟后沥干水份,还是滴上香油,抓一抓
2、将豆芽清洗干净在煮面条的水中焯烫一下
3、油菜清洗干净也焯烫一下
4、把煮好的豆芽和青菜放到面条上面,再把辣椒面及蒜末也放到面条上面
5、锅中烧油,油温七八成热时,把油直接淋到面条上
6、加入酱油、醋和自己喜欢的调料搅拌均匀即可食用
三、麻辣面
我是酷爱麻辣的人,所有麻辣的东西,都是最爱,这个面条那更是心头好
用料:面条 青菜 肉末 郫县豆瓣酱 胡椒粉 麻油 酱油 葱 姜 蒜 红辣椒
做法:
1、肉丝加入料酒及盐和胡椒粉腌制20分钟
1、面条煮熟
2、青菜清洗完,水中焯烫一下,和面条一起放到碗中
3、锅中烧油,把葱姜蒜 红辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱煸炒出红油
4、加入腌制好的肉、料酒、酱油、盐煸炒
5、加入水,煮开后,直接淋到面条上
6、再撒入芝麻,葱及麻油即可
其实面条的吃法真的太多了,不过每个人都有自己的心头好,那你们都爱吃哪种面条呢? 有没有和我的爱好一样的呢,在评论区可以给我留言哦!
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