俗话说的好， “吃四条腿的，不如吃两条腿的； 吃两条腿的，不如吃一条腿的。” 你知道它们分别指什么吗？ 四条腿的是指猪、牛、羊等兽类，两条腿的是指鸡、鸭等禽类；一条腿的是指鱼或者蘑菇类。可见菌菇的营养价值比起荤菜毫不逊色。蘑菇具有高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，常吃具有增强抗病力、延缓衰老、美容养颜等功效。
| 菌菇汤 |
By 味谷的厨房
用料
主料：猪大骨头600克、花菇5个、金针菇40克、茶树菇35克、海鲜菇30克
辅料：姜3片、盐适量
做法
1.准备好材料。
2.棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
3.倒入足量清水，放入牛骨和适量姜片大火烧开，小火炖1个小时。
4.所有菇类洗干净，长的菇类切段，去掉尾部。
5.1小时后加入各种菌类，继续煮半小时。
6.最后调入食盐即可。
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