今儿个是歪果仁期盼已久的万圣节

虽然与咱没啥关系，但咱可以看个热闹

比如说:

蛇精病歪果仁又怎么折腾南瓜啦

冬瓜西瓜什么的不行吗？

南瓜这么好的食材难道万圣节都只玩不吃吗？

呃，这些问题略复杂，

所以宝编研究了一下。

万圣节与南瓜的故事~

★起源传说★

传说

传说中有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。

人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。

现在流行的逗比风南瓜灯

长成这样是能吓跑什么鬼啊？！

干货

做灯笼的南瓜，得有颜值认证

很多小伙伴概念里的南瓜，其实只有瓜肉

黄澄澄的、吃着面面的、甜丝丝的

这种口感的瓜类，我们统称为“南瓜”

有的地方，还会叫倭瓜/窝瓜

窝瓜or倭瓜的“艺术照”与“证件照”

事实上，咱这么叫也没错

不论外表是大是小是长是圆是黄是绿

反正吃起来都差不多

歪果仁也很认同，所以统称它们为Squash

适合做万圣节灯笼的

叫嘉年华南瓜

一种大，好刻画；一种小，作装饰

都长得浑圆金橙，美貌中带着喜庆劲儿

那么问题来了：

过了万圣节南瓜灯怎么办啊？

扔了好可惜啊！

哪里可惜嘛，可以变着花样吃呀~

1、南瓜小米粥

材料：

南瓜、黄小米、枸杞

做法：

1、南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

2、转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

3、加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

2、葱油爽脆南瓜

材料：

南瓜400g、小葱50g、年代醋、盐、植物油适量

做法：

1、香葱洗净，切寸段;南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成丝;

2、切好的南瓜丝放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;

3、锅中放入适量的油，凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味，煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内;

4、倒入适量年代醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜丝口感更加清脆;用急火快炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。

3、南瓜香肠焖饭

材料：

南瓜、香肠、胡萝卜、香菇、洋葱、青豆、大米、生抽

做法：

1、大米提前浸泡半小时。

2、把胡萝卜，香菇，洋葱，香肠分别切碎。

3、锅中放油，依次放入洋葱，香菇，胡萝卜，香肠，青豆煸炒。

4、再加入泡好的米一起炒两分钟。

5、加入高汤，或者水，盐，生抽烧开。

6、小南瓜外表用盐搓洗干净，在靠顶部1/5处切开，挖空里面的瓤洗净待用。

7、将食材倒入南瓜盅，盖上盖子。

8、上蒸锅蒸大概40分钟左右，蒸好后再焖5分钟左右。

4、蜜烤南瓜

材料：

南瓜、蜂蜜、核桃

做法：

1、南瓜用刷子刷干净皮，挖去瓜瓤，切成块状。

2、每一块南瓜上面刷上蜂蜜；

3、入烤箱180度烤20分钟左右；

4、吃时配上核桃更加香甜有味，是孩子的最爱！

5、南瓜意面

材料：

南瓜、意面、盐、牛奶、白胡椒粉、芝士粉、年代醋

做法：

1、锅里放一点点油，把蒸好的南瓜倒进锅里，略炒，至南瓜变稠，颜色变深，放一点盐调味。

2、炒好的南瓜酱中加入牛奶，调节一下浓稠度。

3、用大锅烧水煮意面，水多一些，水开后加入一勺盐。

4、把煮好的意面和南瓜酱拌匀，美味健康的南瓜意面就做好啦。

5、吃的时候我喜欢加上芝麻粉、白胡椒或年代醋，大家根据自己口味选择吧～

南瓜是金秋的象征

也是各种美味素食的代表

对于吃货们来说

节日什么的，真心没有那么重要

重要的是，又可以借着节日的名义理直气壮大吃一顿！

你是怎么吃南瓜的呢？

快来评论区分享一下吧~

-THEEND-