佛山人一年四季皆喜饮糖水。佛山地处亚热带地区，天气燥热，吃东西最讲究清热败火，佛山媳妇大多有三样“厨房必杀技”：老火汤、老火粥和糖水。秋冬喝热糖水滋补暖身，炎热酷暑喝冷冻后的糖水消暑解渴。在传统的粤式宴会上，饭前定必喝上一碗老火靓汤，饭后又会吃上一口清润糖水，早已约定俗成。

许多佛山人关于童年的回忆里，都会有一碗妈妈煲的茅根竹蔗水。从外面疯玩后回来，踏入家门，捧起一碗妈妈准备好的竹蔗水，咕噜咕噜地往喉咙里灌。瓷碗见了底，燥热的口腔顿时湿润起来。

今天，小编教大家制作做法简单的快手糖水，就算秋季干燥来得再猛烈，我们的皮肤也超水润。

百合银耳甜品

食材：

百合、银耳、莲子、枸杞、冰糖

做法：

银耳可以先入锅，倒入适量清水，大概煲一个半小时

洗干净的百合要先分成小片以备用

银耳煲好之后就把莲子放进去一起煲

待到莲子差不多软的时候就可以把百合喝枸杞放进锅里了，大概煲多15分钟就可以下如适量冰糖，出锅啦

在此甜品中因为枸杞也是比较容易烂的，所以要放到最后跟百合一起如果，只需15分钟就可以啦！

因为其百合银耳具有滋阴润肺的功效，所以在初秋喝这款甜品是非常适合的。

银耳具有补肾益胃、滋补美容的功效，可以有效治疗虚劳咳嗽；百合则可以养心安神，对季节性疾病有一定的防治作用。

香芋栗子红豆糖水

食材：

栗子 12颗、芋头 100克、红豆 1把、冰糖 适量

做法：

红豆提前用清水浸泡2个小时以上

泡好的红豆放进汤锅里，加适量的水大火煮开后转小火煲一个小时

等红豆煮到烂了就加入香芋和栗子肉再煮二十分钟左右

放入适量的冰糖待融化即可

粉粉糯糯的，清甜入心口，一碗香芋栗子红豆糖水，是对秋天最美好的想象。

红豆，大家都知道，有健脾益胃的功效；

而香芋的营养价值更高，能增强人体的免疫力，散积理气，解毒补脾，清热镇咳的功效；

栗子具有补脾健胃、强身壮骨，益胃平肝等功效。这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。

从家常的生姜番薯糖水、臭草陈皮绿豆沙，到精致的银杏芋泥、冰糖雪蛤炖木瓜，再到新潮的杨枝甘露、奇异果西米露……或清甜，或香浓，或爽脆，或嫩滑，看上去五光十色，吃起来滋味诱人，无不令人回味无穷。这个秋天，不如轮着做不同的糖水，滋润一下。

部分来源 | 黄小厨、下厨房

编辑 | 黎嘉雯