西安临潼区油槐镇有一种肉夹馍叫“狗舌头” 你吃过么?

提起陕西美食,不得不提一下肉夹馍,来西安旅行,不能错过的美食体验当属肉夹馍了,西安的肉夹馍种类之多,让很多人都搞不清楚。

也有很多人以为肉夹馍就应该是圆圆的白吉馍或者月牙馍,其实不然,比如在西安市临潼区油槐镇,当地还有一种肉夹馍叫临潼油槐狗舌头肉夹馍,炭火烤的饼酥脆、肉香烂,配上青椒的脆辣别具一番风味。

所谓的狗舌头,顾名思义就是馍的样子像狗舌头一般,又宽又长,外皮更加多油,里面更加柔软。

在临潼当地,卖肉夹馍的案板上常常放着线辣子,生的线辣子切碎了拌在肉中,夹在狗舌头烧馍中,荤素搭配,辣而鲜香。

话说,这个造型和其他肉夹馍不一样的狗舌头肉夹馍,你有吃过么?

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